как очистить губу лося.

 

 

 

 

Два блюда для охотников: Приготовление языка лося и жареные губы лося.Потом вынуть, сполоснуть холодной водой, почистить, разделать, снова помыть. Положить его в кастрюлю, можно котелок. Лосятина, Мясные блюда, Национальная кухня, Русская кухня, субпродукты.Как приготовить губу лося: Сначала губу надо тщательно опалить и промыть, удалить все волоски и опалить их до гладкой кожи, чтобы они были невидимы и не ощущались при еде. ЖАРЕНАЯ ГУБА ЛОСЯ Ингредиенты: Губы лося, 50 г сливочного масла, 2-3 лавровых листа, 10-15 горошин черного перца, 1 головка лука, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, соль по вкусу. Лосиная губа. Итак, Вы добыли лося или лучше двух.Молодец Дмитрий! И кабанов пачками валит, и лосей. Губу вот достал из "морозильника, который должен иметь каждый настоящий, уважающий себя охотник", сам приготовил. Чтобы приготовить, опаливаем губы лося над огнем, для сжигания все волосков, тщательно вымываем их, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим. Вымываем и очищаем головку репчатого лука, кладем в кастрюлю, ставим на огонь. Автор Тема: Губа лося. (Прочитано 23812 раз). 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.Хочу на новый год сделать заливное из языка и губу как - нибудь, чтобы близких порадовать.

Все ужо опалил, почистил и в морозилку положил. При этом все загрязненные и окровавленные участки нужно обязательно очистить снегом.2. Еще один рецепт приготовления печени лосятины. Печень лося вымачивают в холодной воде в течение часа, снимают пленку, режут на кускиЕще могу могу порекомендовать лосиную губу. Блюда из лосятины можно готовить примерно так же как и из говядины. А вот губа лося считается одним из самых Рецепт блюд из зверей и дичи Лось.Затем губу очистить ножом и хорошо промыть водой. Положить целиком в кастрюлю, залить водой. Язык вынуть, разрезав подчелюстное пространство по краю кости нижней челюсти, затем очистить от обрывков ткани, ошпарить 3-5 минут вВерхние и нижние губы лося считаются одним из самых деликатесных продуктов. губы лося 2 лавровых листаВыньте шумовкой мясо из маринада, разогрейте на сковороде жир, вымойте и очистите головку репчатого лука, мелко покрошите, высыпьте в сковороду, слегка обжарьте, добавьте губу и жарьте еще 2-3 минуты. Guns.ru Talks. Домашнее хозяйство. Привезли губу лося, говорят деликатес. ( 1 ).губу зачистить, отварить в подсоленной воде на слабом огне несколько часов, потом на сковородке растопить сливочное масло, добавить немного тимьяна, чеснока (или с луком) и обжарить до Очищенный полуфабрикат: Сегодня выбран вариант - протушить лосиную губу с лучкомВыкладывал и я рецепт губы лося, освежу в этой теме, чтобы не потерялось.

Собственно губа лося. Лосиная губа несомненно деликатес, который нравится многим охотникам. Сложность в том, что охота на лося редкое явление и очень мало любителей поохотиться могут себе позволить часто наслаждаться вкусом лосиной губы. Кстати, лосятина мясо с очень низким содержанием жира, следовательно, низкокалорийное. В ста граммах продукта содержится всего 101 кКал. Общепризнанный деликатес губа лося, рецепт приготовления которой мы и опишем сегодня. Просто нарежьте очищенную охлажденную губу тонкими ломтиками и подайте с дольками лимона, хреном или мочёной брусникой.Кроме того, ягоды ирги или черники (если они найдутся у вас к сезону охоты на лося) лучше добавлять не перед началом варки, а после её После готовности с губ лося счищают верхнюю кожицу и нарезают их на ломтики.Для приготовления языка по первому способу его необходимо в очищенном и промытом виде поместить в котелок с хорошо просоленным укропом. А губа сохатого - это губа лося. Очищаем губу лося, опаливаем, делаем губу гладкой с помощью ножа, очищаем кожу. Затем заливаем водой, доводим до кипения и варим на 2 часа. Потом добавить сало, лук. Жареные губы лося. Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович.1/2 часть батона, 1/2 стакана молока, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки жира, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.ПриготовлениеМясо очистить, промыть, нарезать А отец готовил губу лося, мы смотрели с сестрой не понимая, неужели будет это есть??Мы сьели с превеликим удовольствием, я вкуснее из лосятины ничего не ел !! Вкус языка, но намного интереснее и разнообразная фактура мяса. И вот добыт долгожданный трофей, Лось, или как говорят россияне сохатый. И всегда в придачу к этому отменному трофею, стрелку достается самый необычный, но в тоже время самый вкусный деликатес губа Лося. Ждал я этого лося вот на этом охотничьем стульчике. Деликатес из губы лосяМожно приготовить лосиную губу, сварив её в кипятке. Предварительный этап будет таким же, как и в прошлом рецепте: губу опаляют над огнём, промывают под водой. Его надо жарить в шкурке и, когда поспеет, дать немножко остыть, и тогда уже очистить и есть иначе он весь вытечет на огне, потому что состоит как бы из сплошного жира» [3].Как готовят в Сибири сохачью губу. Верхние и нижние губы лося отрубают поперек морды, отступив от Отварная губа лося. Опалите губу над огнем, чтобы сжечь все волоски, тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Вымойте, очистите головку репчатого лука, положите в кастрюлю, поставьте на огонь. Лосиная губа всегда считалась деликатесом у охотников, некоторые дают советы брить её или обдирать кожу имеет место быть как и про варку, кто что использует в ингредиентах приправы майонез, сметана, лимон Отварная губа лося. Опалите губу над огнем, чтобы сжечь все волоски, тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Вымойте, очистите головку репчатого лука, положите в кастрюлю, поставьте на огонь. Конечно в такой охоте есть "небольшие" секреты, но если бы их не было - то и лосей уже не было.Кисы отрезаем в последнюю очередь и скатываем (берем побольше - дома растянем). Обрезаем губу. Режем - по носу покуда нож "идет".

Губа лося по праву занимает место среди охотничьих деликатесов. Любой охотник знает, что лосиная губа на столе приравнивается к таким кулинарным изыскам, как, к примеру, паштет из печени колибри или красная и черная икра. Предыдущие опросы. Холодец из губы лося. admin.Лосиные губы (можно одну, а лучше 2-3 штуки, ведь чем их больше - тем вкуснее) опалите при помощи паяльной лампы, а затем тщательно ликвидируйте образовавшийся нагар, орудуя ножом и жесткой щеткой. Как готовят губу лося. Популярные рецепты. Плов с курицей. Губа лося рецепт | Как приготовить губу лося. Губы лося являются очень экзотическим продукт, который доступен, пожалуй, далеко не каждому.Вымываем и очищаем морковь, нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю, варим до мягкости. Снимаем губы лося с огня Вам понадобится: Губы лося. Морковь. Сливочное масло. Лавровый лист. Сметана. 1. Если хочется приготовить что-то по-настоящему экзотическое, то нужно остановить свой выбор на губе лося. Этот невероятно вкусный деликатес завоевал любовь многих гурманов. Как выбрать лук для охоты. Влияние ветра на полет пули. Как в походных условиях очистить и обеззаразить речную воду. Воздушка охота.Блюдо из губы лося. Фаршированная дикая утка. Отварная губа лося. Опалите губу над огнем, чтобы сжечь все волоски, тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Вымойте, очистите головку репчатого лука, положите в кастрюлю, поставьте на огонь. Берется свежая(не опаленая) губа лося,промывается холодной водой,варится в скороварке 1 час.Очищенную губу разрезаем на кусочки,обжариваем на сковородке с помидорами,луком,морковкой на медленном огне. Губа лося Блюдо это отменное по вкусу. Приготовить его не просто.pashtet, конец рабочего дня! кушать хоцца! от твоих рецептов слюни текут! лосятины бы счас! (губы накрайняк!) Губа лося это настоящий деликатес приготовление которого потребует от вас времени и внимания. Порадуйте друзей охотников или ваших близких вкусным блюдом из дичи. Приготовить губу лося легко. Лосиная губа,всегда считалась деликатесом,поэтому и будем её готовить. для этого надо поймать лося. Весьма популярна и более экзотическая охота на медведей, лосей и т.д. Из употребляемых в пищу охотничьих трофеев крайне высоко цениться такой деликатес, как лосиная губа.Лосиную губу нужно тщательно очищать от волосин, промыть ее и нарезать на порции. Ингредиенты: Язык, ноги, губы, уши лося 1 кг. Морковь, лук порей, корень сельдерея и петрушки 10 гр. Черный перец горошком 6 шт.Голень порубить на несколько частей. Губы и уши сначала опалить, затем очистить и хорошо промыть. В воде замочить язык, снять кожу. Сезон 1. Губа лося в сметанном соусе - Продолжительность: 13:01 Охотник и рыболов 9 167 просмотров.Блюда в казане: жаркое из лосятины - Продолжительность: 9:59 Юлия Тихомирова 12 109 просмотров. На этой странице мы рассказали (а точнее - показали :) вам Как приготовить губу из лося. Кроме этого, мы нашли и добавили для вас тысячи других видеороликов, способных ответить, кажется, на любой ваш вопрос. Значит, когда-то на этом месте охотник добыл лося. Именно лоси и дикие северные олени, а вовсе не домашние их сородичи, давали основную мяснуюОчистить их от кожицы, срезая ее тонким слоем с помощью острого ножа. Нарезать на кусочки. Лосиные губы по вкусу и цвету Как приготовить лосиную губу? Лосиная губа настоящий деликатес наряду с печеньюОчищенную головку репчатого лука бросают сюда же и ставят посуду на огонь.Добавляетсяпод рукой несколько острых ножей, потому что они довольно быстро тупятся о шерсть лося. Губа лося по праву занимает место среди охотничьих деликатесов. Любой охотник знает, что лосиная губа на столе приравнивается к таким кулинарным изыскам, как, к примеру, паштет из печени колибри или красная и черная икра. Лосиная губа по-охотничьи Губу палят, промывают, нарезают на порционные куски и заливают маринадом на 12 часов.Отварная губа лося Это блюдо считается особым деликатесом среди охотников. Отварная лосиная губа - во истину деликатес. Надо ее опалить , отскоблить с кипятком , как поросенка и отварить , чуть-чуть добавив специй. голова (и не про холодец). Рецепт 3 нос и губу лося. И вот добыт долгожданный трофей, Лось, или как говорят россияне сохатый. И всегда в придачу к этому отменному трофею, стрелку достается самый необычный, но в тоже время самый вкусный деликатес губа Лося. Ждал я этого лося вот на этом охотничьем стульчике. Рецепт Лосиная губа по-охотничьи, cостав: губа лося, луковицы, жир, майонез, сметана, лимон, лимонная кислота, сок клюквенный, соль, Рецепты вторых блюд, Мясные блюда, Дичь, Блюда с майонезом. Вымойте, очистите головку репчатого лука, положите в кастрюлю, поставьте на огонь. Вымойте лимон, выжмите сок, налейте в кастрюлю один литр холодной воды, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Губа лося очень быстро проходит термическую Губа лося рецепт | Как приготовить губу лося. Губы лося являются очень экзотическим продукт, который доступен, пожалуй, далеко не каждому.Вымываем и очищаем морковь, нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю, варим до мягкости. Снимаем губы лося с огня

Записи по теме:


 

Оставить комментарий

Вы можете подписаться без комментирования

© 2018